var/cache/dev/twig/18/18a0bc7ed9aa45d5fe8e4e49494bfd06cfa89e836c6d1a3231245dc6a6ebfac0.php line 40

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  1. <?php
  2. use Twig\Environment;
  3. use Twig\Error\LoaderError;
  4. use Twig\Error\RuntimeError;
  5. use Twig\Extension\SandboxExtension;
  6. use Twig\Markup;
  7. use Twig\Sandbox\SecurityError;
  8. use Twig\Sandbox\SecurityNotAllowedTagError;
  9. use Twig\Sandbox\SecurityNotAllowedFilterError;
  10. use Twig\Sandbox\SecurityNotAllowedFunctionError;
  11. use Twig\Source;
  12. use Twig\Template;
  13. /* @user_data/akkeshi_recipe.twig */
  14. class __TwigTemplate_a680fc998ef3b8469d9c87ecfefb7cc504593a6dca4f50623c4ba514dd7e194b extends \Eccube\Twig\Template
  15. {
  16.     private $source;
  17.     private $macros = [];
  18.     public function __construct(Environment $env)
  19.     {
  20.         parent::__construct($env);
  21.         $this->source $this->getSourceContext();
  22.         $this->blocks = [
  23.             'main' => [$this'block_main'],
  24.         ];
  25.         $this->sandbox $this->env->getExtension('\Twig\Extension\SandboxExtension');
  26.         $this->checkSecurity();
  27.     }
  28.     protected function doGetParent(array $context)
  29.     {
  30.         // line 11
  31.         return "default_frame.twig";
  32.     }
  33.     protected function doDisplay(array $context, array $blocks = [])
  34.     {
  35.         $macros $this->macros;
  36.         $__internal_085b0142806202599c7fe3b329164a92397d8978207a37e79d70b8c52599e33e $this->extensions["Symfony\\Bundle\\WebProfilerBundle\\Twig\\WebProfilerExtension"];
  37.         $__internal_085b0142806202599c7fe3b329164a92397d8978207a37e79d70b8c52599e33e->enter($__internal_085b0142806202599c7fe3b329164a92397d8978207a37e79d70b8c52599e33e_prof = new \Twig\Profiler\Profile($this->getTemplateName(), "template""@user_data/akkeshi_recipe.twig"));
  38.         $__internal_319393461309892924ff6e74d6d6e64287df64b63545b994e100d4ab223aed02 $this->extensions["Symfony\\Bridge\\Twig\\Extension\\ProfilerExtension"];
  39.         $__internal_319393461309892924ff6e74d6d6e64287df64b63545b994e100d4ab223aed02->enter($__internal_319393461309892924ff6e74d6d6e64287df64b63545b994e100d4ab223aed02_prof = new \Twig\Profiler\Profile($this->getTemplateName(), "template""@user_data/akkeshi_recipe.twig"));
  40.         $this->parent $this->loadTemplate("default_frame.twig""@user_data/akkeshi_recipe.twig"11);
  41.         $this->parent->display($contextarray_merge($this->blocks$blocks));
  42.         
  43.         $__internal_085b0142806202599c7fe3b329164a92397d8978207a37e79d70b8c52599e33e->leave($__internal_085b0142806202599c7fe3b329164a92397d8978207a37e79d70b8c52599e33e_prof);
  44.         
  45.         $__internal_319393461309892924ff6e74d6d6e64287df64b63545b994e100d4ab223aed02->leave($__internal_319393461309892924ff6e74d6d6e64287df64b63545b994e100d4ab223aed02_prof);
  46.     }
  47.     // line 13
  48.     public function block_main($context, array $blocks = [])
  49.     {
  50.         $macros $this->macros;
  51.         $__internal_085b0142806202599c7fe3b329164a92397d8978207a37e79d70b8c52599e33e $this->extensions["Symfony\\Bundle\\WebProfilerBundle\\Twig\\WebProfilerExtension"];
  52.         $__internal_085b0142806202599c7fe3b329164a92397d8978207a37e79d70b8c52599e33e->enter($__internal_085b0142806202599c7fe3b329164a92397d8978207a37e79d70b8c52599e33e_prof = new \Twig\Profiler\Profile($this->getTemplateName(), "block""main"));
  53.         $__internal_319393461309892924ff6e74d6d6e64287df64b63545b994e100d4ab223aed02 $this->extensions["Symfony\\Bridge\\Twig\\Extension\\ProfilerExtension"];
  54.         $__internal_319393461309892924ff6e74d6d6e64287df64b63545b994e100d4ab223aed02->enter($__internal_319393461309892924ff6e74d6d6e64287df64b63545b994e100d4ab223aed02_prof = new \Twig\Profiler\Profile($this->getTemplateName(), "block""main"));
  55.         // line 14
  56.         echo "    <div class=\"ec-role\">
  57.         <div class=\"ec-pageHeader\">
  58.             <h1>";
  59.         // line 16
  60.         echo twig_escape_filter($this->env$this->extensions['Symfony\Bridge\Twig\Extension\TranslationExtension']->trans("おいしいグルメレシピ"), "html"nulltrue);
  61.         echo "</h1>
  62. <A name=\"re-me01\"></A>
  63. <span style=\"background-color: #063060\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;<<おしながき>>&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span>
  64. <br><FONT size=\"1\">~クリックすると、その部分をご覧になれます~</FONT><br><br>
  65. ● <A href=\"#re-me02\">殻付きかきを簡単においしく召し上がる方法</A>
  66. <BR>
  67. ● <A href=\"#re-me03\">かき料理のおいしい召し上がり方</A>
  68. <BR>
  69. ● <A href=\"#re-me04\">うまみ引き出す特撰レシピ\"</A>
  70. <BR>
  71. ● <A href=\"#re-me05\">殻付きかきの剥き方</A>
  72. <BR>
  73. ● <A href=\"#re-me07\">ホッキの剥き方</A>
  74. <BR>
  75. ● <A href=\"#re-me08\">さんまの三枚おろし</A>
  76. <br>
  77. <HR width=\"80%\">
  78. <A name=\"re-me02\"></A>
  79. <span style=\"background-color: #006400\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;■ 殻付きかきを簡単においしく召し上がる方法 ■&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span>
  80. <BR><br>\t
  81. <table><tr><td>
  82. <IMG src=\"/ec/html/user_data/recipe/rec-nama.gif\" border=\"0\"><br><br>
  83. </td></tr></table>
  84. 冷たく冷やして、レモン、ライム、すだち、ゆず、だいだいなどを絞っていただきます。<br><hr>
  85. <table><tr><td>
  86. <IMG src=\"/ec/html/user_data/recipe/rec-renji.gif\" border=\"0\">
  87. </td></tr></table>
  88. <br><br>
  89. 大きめの皿に、ふくらみのある方を下にして、4~6個をラップで皿ごと包み込み電子レンジへ。<BR>
  90. 5~6分で水蒸気を上げて、簡単で熱々の蒸しかきのできあがり。
  91. <br><hr>
  92. <table><tr><td>
  93. <IMG src=\"/ec/html/user_data/recipe/rec-mushi.gif\" border=\"0\">
  94. </td></tr></table>
  95. <br><br>
  96. まずは、鍋に水を1cm位入れてください。<BR>
  97. 次に殻付かきのふくらみのある方を下にして3段に重ね、強火で15分程度蒸します。<BR>
  98. 口が開いたらそのままお召し上がりください。<br><hr>
  99. <table><tr><td>
  100. <IMG src=\"/ec/html/user_data/recipe/rec-sumi.gif\" border=\"0\">
  101. </td></tr></table>
  102.     <br><br>
  103. 貝のふくらんでいる方を下にして焼いてください。<BR>
  104. 少し口が開いたら食べ時です。<BR>汁をこぼさずに!<BR>これが、厚岸の味!厚岸の かきです。<BR><BR>
  105. ※「むきかき」を焼く場合は、焼きすぎにならないように、カキの身がふくらんで黒い縁が縮み始めた時が食べごろです。
  106. <br><p align=\"right\"><A href=\"#re-me01\"><font color=\"#ff0000\">▲ おしながきへ</font></A>
  107. <HR width=\"90%\">
  108. <A name=\"re-me03\"></A>
  109. <span style=\"background-color: #006300\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;■かき料理のおいしい召し上がり方 ■&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span><br><br>
  110. <span style=\"background-color: #ff6600\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;【カキフライ】&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span><br>
  111. つぶさないように、まるくまとめます。<BR>
  112. 油の温度は180℃くらいで、からっと揚げます。<br><hr width=\"50%\">
  113. <span style=\"background-color: #ff6600\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;【カキグラタン】&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span><br>
  114. かきをサッとゆがき、ゆで汁でホワイトソースを作るのがポイント。<BR>
  115. かきがらに具を入れて焼きます。<br>
  116. <br><p align=\"right\"><A href=\"#re-me01\"><font color=\"#ff0000\">▲ おしながきへ</font></A><br>
  117. <HR width=\"80%\">
  118. <A name=\"re-me04\"></A>
  119. <span style=\"background-color: #006300\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;■ うまみ引き出す特撰レシピ ■&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span>
  120. <BR><BR>
  121. <span style=\"background-color: #ff6600\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;【弁天島丼】&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span><br>
  122. <table><tr><td>
  123. <IMG src=\"/ec/html/user_data/recipe/re_1.jpg\" border=\"1\">
  124. </td></tr></table>
  125. <br><br>
  126. <FONT color=\"#cc0000\">●材料(4人分)</FONT><BR>
  127. 生かき・・・・・20~30個<BR>ご飯・・・・・・・4人分<BR>海苔・・・・・・2~3枚<BR>いくら・・・・・・少々<BR>片栗粉・・・・・・適量<BR>揚げ油・・・・・・適量<BR>
  128. おぼろ昆布・・・・少々<BR>とろろ昆布・・・・少々<BR>青じそ・・・・・・少々<br><BR>
  129. <b><漬けこむたれ></b><BR>醤油・みりん・酒・<br>赤唐辛子・赤南蛮<BR><b><br>
  130. <かけるたれ></b><BR>醤油・みりん・砂糖</FONT><br><br>
  131. <FONT color=\"#cc0000\">●作り方</FONT><br>
  132. <FONT color=\"#cc0000\">(1)</FONT>ご飯をふっくら炊きます。<br>
  133. <FONT color=\"#cc0000\">(2)</FONT>かきはうすい塩水で丁寧に洗い、水気を切って たれに漬け込みます。<br>(半日くらいが適当)<br>
  134. \t\t海苔はさっと焼いてもみ、おぼろ昆布はちぎっておきます。<br>青じそは千切りにします。<br>
  135. <FONT color=\"#cc0000\">(3)</FONT>かきはキッチンペーパーでしっかり水気をとり、片栗粉をまぶして揚げます。\t<br>
  136. <FONT color=\"#cc0000\">(4)</FONT>丼にご飯を盛り、たれを少々かけます。<br>揚げたての かきを少しご飯に埋め込むように盛りつけ、たっぷりのもみ海苔、おぼろ昆布などをちらします。<br>
  137. \t\t中央にいくらをのせて出来上がり。<br><br>
  138. <BR>
  139. <span style=\"background-color: #ff6600\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;【かきのオーロラソース】&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span><br>
  140. <table><tr><td>
  141. <IMG src=\"/ec/html/user_data/recipe/re_2.jpg\" border=\"1\">
  142. </td></tr></table>
  143. <br><br>
  144. <FONT color=\"#cc0000\">●材料(4人分)</FONT><BR>
  145. 生かき・・・・・・16個<br>塩・・・・・・・・少々<br>コショウ・・・・・少々<br>
  146. ほうれん草・・・・・1束<br>バター・・・・・大さじ1<br><BR>
  147. <b><調味料></b><BR>マヨネーズ・・・大さじ6<br>ケチャップ・・・大さじ2<br>卵黄・・・・・・・1個分<br><br>
  148. <FONT color=\"#cc0000\">●作り方</FONT><br><br>
  149. <FONT color=\"#cc0000\">(1)</FONT>かきは湯通しして、塩・コショウで下味をつけます。<br>
  150. <FONT color=\"#cc0000\">(2)</FONT>ほうれん草は茹でて5センチに切り、バターで炒めます。<br>
  151. <FONT color=\"#cc0000\">(3)</FONT>卵黄と調味料をまぜあわせ、ソースを作ります。<br>\t
  152. <FONT color=\"#cc0000\">(4)</FONT>かきの洗った殻にほうれん草を敷いて、その上に かきをのせ、ソースをかけてオーブントースターで焼き目をつけます。<br><br>
  153. <br>
  154. <span style=\"background-color: #ff6600\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;【かきめし】&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span><br>
  155. <table><tr><td>
  156. <IMG src=\"/ec/html/user_data/recipe/re_3.jpg\" border=\"1\">
  157. </td></tr></table>
  158. <br><br>
  159. <FONT color=\"#cc0000\">●材料(4人分)</FONT><BR>
  160. 米・・・・・・・2カップ<br>もち米・・・・・1カップ<br>かき・・・・・・・300g<br>ごぼう・・・・・・・50g<br>
  161. 干ししいたけ・・3~4枚<br>にんじん・・・・・・50g<br>帆立貝柱燻製・・・・2個<br>揚げ油・・・・・・適量<br>
  162. ラード・・・・・大さじ1<br>片栗粉・上新粉・・1:1<br>卵・・・・・・・・・1個<br>酒・・・・・・・大さじ1<br>
  163. 醤油・・・・・大さじ2強<br>みりん・・・・・大さじ2<br>だし・・・・・・小さじ1<br>しょうが・・・少々<br>
  164. <br>
  165. <FONT color=\"#cc0000\">●作り方</FONT><br>
  166. <FONT color=\"#cc0000\">(1)</FONT>米は洗ってザルにあけ水を切ります。<br>
  167. <FONT color=\"#cc0000\">(2)</FONT>帆立貝柱の燻製は湯でもどし細かくほぐします。(もどし汁は捨てない)<br>
  168. <FONT color=\"#cc0000\">(3)</FONT>かきは塩を少々ふりかけ洗い、水気をきって下味をつけます。<br>
  169. <FONT color=\"#cc0000\">(4)</FONT>ごぼうはささがきにし、水に浸してアクをぬきます。<br>
  170. <FONT color=\"#cc0000\">(5)</FONT>干ししいたけは水でもどし、にんじんと同様に細切りにします。<br>
  171. <FONT color=\"#cc0000\">(6)</FONT>3の かきに卵・片栗粉・上新粉をまぶし、高温の油でさっと揚げます。<br>
  172. <FONT color=\"#cc0000\">(7)</FONT>米を炊飯器に入れ、1割減の水加減にします。<br>
  173. <FONT color=\"#cc0000\">(8)</FONT>かき以外のすべての材料を7に入れ、普通に炊きます。<br>
  174. </FONT><FONT color=\"#cc0000\">(9)</FONT>15分くらいすぎに蒸気がふきあがって2~3分後に1度蓋をあけ6の かきをのせ、再び蓋をしてそのまま炊きます。
  175. スイッチが切れてからそのまま蒸らし、かきをくずさないように全体を混ぜ合わせます。<br>
  176. <FONT color=\"#cc0000\">(10)</FONT>炊き上がったご飯を、いろり鍋にラードをぬり、ラード大さじ1をまわし全体をかるく混ぜます。<br>
  177. <FONT color=\"#cc0000\">(11)</FONT>塩少々を入れて茹でたさやいんげんを細切りにしたものを散らします。
  178. <br><p align=\"right\"><A href=\"#re-me01\"><font color=\"#ff0000\">▲ おしながきへ</font></A>
  179. <HR width=\"80%\">
  180. <A name=\"re-me05\"></A>
  181. <span style=\"background-color: #006300\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;■ 殻付き かきの剥き方 ■&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span>
  182. <BR><BR>
  183. <table><tr><td>
  184.  <IMG src=\"/ec/html/user_data/recipe/re-muki.jpg\" border=\"0\">
  185. </td></tr></table>
  186. <BR><br>
  187. <FONT color=\"#ff0000\">1.</FONT>深い殻の方を下にして右図の位置よりナイフの刃を上下の殻の間にから差し込みます。<br>
  188. 上下の殻の合わせ目がわからない時は、殻の端先を少し欠きますとすぐわかります。<br>
  189. <FONT color=\"#ff0000\">2.</FONT>ナイフの刃先は上殻の内面にそわせて入れていき、3センチくらいナイフが入りましたら図の矢印の方へ柄を動かすと貝柱が切れます。<br>
  190. <FONT color=\"#ff0000\">3.</FONT>殻が3ミリくらい開きますので、もう1度ナイフを上殻にそわせて貝柱を切るときれいに剥くことができます。<br>
  191. <FONT color=\"#ff0000\">4.</FONT>上殻を上に開くと身が下殻に付いて開きますので、下殻の貝柱を切って召し上がってください。<br>
  192. <FONT color=\"#ff0000\">※</FONT>軍手をはめるなど、刃物の取り扱いには十分ご注意ください!!<br>
  193. ナイフを差し込みにくい時は、ペンチやカナヅチで殻の端を欠くのも有効です。<br>
  194. <br><br>↓ 動画もご用意しています。ご参考ください。 ↓<br>
  195. <font size=\"2\">※音声が出ます</font><br>
  196. <div class=\"video2\"><iframe width=\"100%\" height=\"415\" src=\"https://www.youtube.com/embed/Eg-aKDrw9kk?rel=0&amp;controls=0&amp;showinfo=0\" frameborder=\"0\" allowfullscreen></iframe></div>
  197. </CENTER>
  198. <p align=\"right\"><A href=\"#re-me01\"><font color=\"#ff0000\">▲ おしながきへ</font></A></p>
  199. <HR width=\"80%\">
  200. <A name=\"re-me07\"></A>
  201. <span style=\"background-color: #006300\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;■ ほっきの剥き方 ■&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span><br>
  202. <font size=\"2\">※音声が出ます</font><BR>
  203. <div class=\"video2\"><iframe width=\"100%\" height=\"415\" src=\"https://www.youtube.com/embed/YirDyOhRP7E?rel=0&amp;controls=0&amp;showinfo=0\" frameborder=\"0\" allowfullscreen></iframe></div>
  204. <p align=\"right\"><A href=\"#re-me01\"><font color=\"#ff0000\">▲ おしながきへ</font></A></p>
  205. <HR width=\"80%\">
  206. <A name=\"re-me08\"></A>
  207. <span style=\"background-color: #006300\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;■ さんまの三枚おろし ■&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span><br>
  208. <font size=\"2\">※音声が出ます</font><br>
  209. <div class=\"video2\">
  210. <iframe width=\"100%\" height=\"415\" src=\"https://www.youtube.com/embed/pEXuGOUpdOQ?rel=0&amp;controls=0&amp;showinfo=0\" frameborder=\"0\" allowfullscreen></iframe>
  211. </div>
  212. <p align=\"right\"><A href=\"#re-me01\"><font color=\"#ff0000\">▲ おしながきへ</font></A></p>
  213.             
  214.         </div>
  215.     </div>
  216. ";
  217.         
  218.         $__internal_319393461309892924ff6e74d6d6e64287df64b63545b994e100d4ab223aed02->leave($__internal_319393461309892924ff6e74d6d6e64287df64b63545b994e100d4ab223aed02_prof);
  219.         
  220.         $__internal_085b0142806202599c7fe3b329164a92397d8978207a37e79d70b8c52599e33e->leave($__internal_085b0142806202599c7fe3b329164a92397d8978207a37e79d70b8c52599e33e_prof);
  221.     }
  222.     public function getTemplateName()
  223.     {
  224.         return "@user_data/akkeshi_recipe.twig";
  225.     }
  226.     public function isTraitable()
  227.     {
  228.         return false;
  229.     }
  230.     public function getDebugInfo()
  231.     {
  232.         return array (  74 => 16,  70 => 14,  60 => 13,  37 => 11,);
  233.     }
  234.     public function getSourceContext()
  235.     {
  236.         return new Source("{#
  237. This file is part of EC-CUBE
  238. Copyright(c) EC-CUBE CO.,LTD. All Rights Reserved.
  239. http://www.ec-cube.co.jp/
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  242. #}
  243. {% extends 'default_frame.twig' %}
  244. {% block main %}
  245.     <div class=\"ec-role\">
  246.         <div class=\"ec-pageHeader\">
  247.             <h1>{{ 'おいしいグルメレシピ'|trans }}</h1>
  248. <A name=\"re-me01\"></A>
  249. <span style=\"background-color: #063060\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;<<おしながき>>&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span>
  250. <br><FONT size=\"1\">~クリックすると、その部分をご覧になれます~</FONT><br><br>
  251. ● <A href=\"#re-me02\">殻付きかきを簡単においしく召し上がる方法</A>
  252. <BR>
  253. ● <A href=\"#re-me03\">かき料理のおいしい召し上がり方</A>
  254. <BR>
  255. ● <A href=\"#re-me04\">うまみ引き出す特撰レシピ\"</A>
  256. <BR>
  257. ● <A href=\"#re-me05\">殻付きかきの剥き方</A>
  258. <BR>
  259. ● <A href=\"#re-me07\">ホッキの剥き方</A>
  260. <BR>
  261. ● <A href=\"#re-me08\">さんまの三枚おろし</A>
  262. <br>
  263. <HR width=\"80%\">
  264. <A name=\"re-me02\"></A>
  265. <span style=\"background-color: #006400\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;■ 殻付きかきを簡単においしく召し上がる方法 ■&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span>
  266. <BR><br>\t
  267. <table><tr><td>
  268. <IMG src=\"/ec/html/user_data/recipe/rec-nama.gif\" border=\"0\"><br><br>
  269. </td></tr></table>
  270. 冷たく冷やして、レモン、ライム、すだち、ゆず、だいだいなどを絞っていただきます。<br><hr>
  271. <table><tr><td>
  272. <IMG src=\"/ec/html/user_data/recipe/rec-renji.gif\" border=\"0\">
  273. </td></tr></table>
  274. <br><br>
  275. 大きめの皿に、ふくらみのある方を下にして、4~6個をラップで皿ごと包み込み電子レンジへ。<BR>
  276. 5~6分で水蒸気を上げて、簡単で熱々の蒸しかきのできあがり。
  277. <br><hr>
  278. <table><tr><td>
  279. <IMG src=\"/ec/html/user_data/recipe/rec-mushi.gif\" border=\"0\">
  280. </td></tr></table>
  281. <br><br>
  282. まずは、鍋に水を1cm位入れてください。<BR>
  283. 次に殻付かきのふくらみのある方を下にして3段に重ね、強火で15分程度蒸します。<BR>
  284. 口が開いたらそのままお召し上がりください。<br><hr>
  285. <table><tr><td>
  286. <IMG src=\"/ec/html/user_data/recipe/rec-sumi.gif\" border=\"0\">
  287. </td></tr></table>
  288.     <br><br>
  289. 貝のふくらんでいる方を下にして焼いてください。<BR>
  290. 少し口が開いたら食べ時です。<BR>汁をこぼさずに!<BR>これが、厚岸の味!厚岸の かきです。<BR><BR>
  291. ※「むきかき」を焼く場合は、焼きすぎにならないように、カキの身がふくらんで黒い縁が縮み始めた時が食べごろです。
  292. <br><p align=\"right\"><A href=\"#re-me01\"><font color=\"#ff0000\">▲ おしながきへ</font></A>
  293. <HR width=\"90%\">
  294. <A name=\"re-me03\"></A>
  295. <span style=\"background-color: #006300\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;■かき料理のおいしい召し上がり方 ■&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span><br><br>
  296. <span style=\"background-color: #ff6600\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;【カキフライ】&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span><br>
  297. つぶさないように、まるくまとめます。<BR>
  298. 油の温度は180℃くらいで、からっと揚げます。<br><hr width=\"50%\">
  299. <span style=\"background-color: #ff6600\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;【カキグラタン】&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span><br>
  300. かきをサッとゆがき、ゆで汁でホワイトソースを作るのがポイント。<BR>
  301. かきがらに具を入れて焼きます。<br>
  302. <br><p align=\"right\"><A href=\"#re-me01\"><font color=\"#ff0000\">▲ おしながきへ</font></A><br>
  303. <HR width=\"80%\">
  304. <A name=\"re-me04\"></A>
  305. <span style=\"background-color: #006300\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;■ うまみ引き出す特撰レシピ ■&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span>
  306. <BR><BR>
  307. <span style=\"background-color: #ff6600\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;【弁天島丼】&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span><br>
  308. <table><tr><td>
  309. <IMG src=\"/ec/html/user_data/recipe/re_1.jpg\" border=\"1\">
  310. </td></tr></table>
  311. <br><br>
  312. <FONT color=\"#cc0000\">●材料(4人分)</FONT><BR>
  313. 生かき・・・・・20~30個<BR>ご飯・・・・・・・4人分<BR>海苔・・・・・・2~3枚<BR>いくら・・・・・・少々<BR>片栗粉・・・・・・適量<BR>揚げ油・・・・・・適量<BR>
  314. おぼろ昆布・・・・少々<BR>とろろ昆布・・・・少々<BR>青じそ・・・・・・少々<br><BR>
  315. <b><漬けこむたれ></b><BR>醤油・みりん・酒・<br>赤唐辛子・赤南蛮<BR><b><br>
  316. <かけるたれ></b><BR>醤油・みりん・砂糖</FONT><br><br>
  317. <FONT color=\"#cc0000\">●作り方</FONT><br>
  318. <FONT color=\"#cc0000\">(1)</FONT>ご飯をふっくら炊きます。<br>
  319. <FONT color=\"#cc0000\">(2)</FONT>かきはうすい塩水で丁寧に洗い、水気を切って たれに漬け込みます。<br>(半日くらいが適当)<br>
  320. \t\t海苔はさっと焼いてもみ、おぼろ昆布はちぎっておきます。<br>青じそは千切りにします。<br>
  321. <FONT color=\"#cc0000\">(3)</FONT>かきはキッチンペーパーでしっかり水気をとり、片栗粉をまぶして揚げます。\t<br>
  322. <FONT color=\"#cc0000\">(4)</FONT>丼にご飯を盛り、たれを少々かけます。<br>揚げたての かきを少しご飯に埋め込むように盛りつけ、たっぷりのもみ海苔、おぼろ昆布などをちらします。<br>
  323. \t\t中央にいくらをのせて出来上がり。<br><br>
  324. <BR>
  325. <span style=\"background-color: #ff6600\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;【かきのオーロラソース】&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span><br>
  326. <table><tr><td>
  327. <IMG src=\"/ec/html/user_data/recipe/re_2.jpg\" border=\"1\">
  328. </td></tr></table>
  329. <br><br>
  330. <FONT color=\"#cc0000\">●材料(4人分)</FONT><BR>
  331. 生かき・・・・・・16個<br>塩・・・・・・・・少々<br>コショウ・・・・・少々<br>
  332. ほうれん草・・・・・1束<br>バター・・・・・大さじ1<br><BR>
  333. <b><調味料></b><BR>マヨネーズ・・・大さじ6<br>ケチャップ・・・大さじ2<br>卵黄・・・・・・・1個分<br><br>
  334. <FONT color=\"#cc0000\">●作り方</FONT><br><br>
  335. <FONT color=\"#cc0000\">(1)</FONT>かきは湯通しして、塩・コショウで下味をつけます。<br>
  336. <FONT color=\"#cc0000\">(2)</FONT>ほうれん草は茹でて5センチに切り、バターで炒めます。<br>
  337. <FONT color=\"#cc0000\">(3)</FONT>卵黄と調味料をまぜあわせ、ソースを作ります。<br>\t
  338. <FONT color=\"#cc0000\">(4)</FONT>かきの洗った殻にほうれん草を敷いて、その上に かきをのせ、ソースをかけてオーブントースターで焼き目をつけます。<br><br>
  339. <br>
  340. <span style=\"background-color: #ff6600\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;【かきめし】&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span><br>
  341. <table><tr><td>
  342. <IMG src=\"/ec/html/user_data/recipe/re_3.jpg\" border=\"1\">
  343. </td></tr></table>
  344. <br><br>
  345. <FONT color=\"#cc0000\">●材料(4人分)</FONT><BR>
  346. 米・・・・・・・2カップ<br>もち米・・・・・1カップ<br>かき・・・・・・・300g<br>ごぼう・・・・・・・50g<br>
  347. 干ししいたけ・・3~4枚<br>にんじん・・・・・・50g<br>帆立貝柱燻製・・・・2個<br>揚げ油・・・・・・適量<br>
  348. ラード・・・・・大さじ1<br>片栗粉・上新粉・・1:1<br>卵・・・・・・・・・1個<br>酒・・・・・・・大さじ1<br>
  349. 醤油・・・・・大さじ2強<br>みりん・・・・・大さじ2<br>だし・・・・・・小さじ1<br>しょうが・・・少々<br>
  350. <br>
  351. <FONT color=\"#cc0000\">●作り方</FONT><br>
  352. <FONT color=\"#cc0000\">(1)</FONT>米は洗ってザルにあけ水を切ります。<br>
  353. <FONT color=\"#cc0000\">(2)</FONT>帆立貝柱の燻製は湯でもどし細かくほぐします。(もどし汁は捨てない)<br>
  354. <FONT color=\"#cc0000\">(3)</FONT>かきは塩を少々ふりかけ洗い、水気をきって下味をつけます。<br>
  355. <FONT color=\"#cc0000\">(4)</FONT>ごぼうはささがきにし、水に浸してアクをぬきます。<br>
  356. <FONT color=\"#cc0000\">(5)</FONT>干ししいたけは水でもどし、にんじんと同様に細切りにします。<br>
  357. <FONT color=\"#cc0000\">(6)</FONT>3の かきに卵・片栗粉・上新粉をまぶし、高温の油でさっと揚げます。<br>
  358. <FONT color=\"#cc0000\">(7)</FONT>米を炊飯器に入れ、1割減の水加減にします。<br>
  359. <FONT color=\"#cc0000\">(8)</FONT>かき以外のすべての材料を7に入れ、普通に炊きます。<br>
  360. </FONT><FONT color=\"#cc0000\">(9)</FONT>15分くらいすぎに蒸気がふきあがって2~3分後に1度蓋をあけ6の かきをのせ、再び蓋をしてそのまま炊きます。
  361. スイッチが切れてからそのまま蒸らし、かきをくずさないように全体を混ぜ合わせます。<br>
  362. <FONT color=\"#cc0000\">(10)</FONT>炊き上がったご飯を、いろり鍋にラードをぬり、ラード大さじ1をまわし全体をかるく混ぜます。<br>
  363. <FONT color=\"#cc0000\">(11)</FONT>塩少々を入れて茹でたさやいんげんを細切りにしたものを散らします。
  364. <br><p align=\"right\"><A href=\"#re-me01\"><font color=\"#ff0000\">▲ おしながきへ</font></A>
  365. <HR width=\"80%\">
  366. <A name=\"re-me05\"></A>
  367. <span style=\"background-color: #006300\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;■ 殻付き かきの剥き方 ■&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span>
  368. <BR><BR>
  369. <table><tr><td>
  370.  <IMG src=\"/ec/html/user_data/recipe/re-muki.jpg\" border=\"0\">
  371. </td></tr></table>
  372. <BR><br>
  373. <FONT color=\"#ff0000\">1.</FONT>深い殻の方を下にして右図の位置よりナイフの刃を上下の殻の間にから差し込みます。<br>
  374. 上下の殻の合わせ目がわからない時は、殻の端先を少し欠きますとすぐわかります。<br>
  375. <FONT color=\"#ff0000\">2.</FONT>ナイフの刃先は上殻の内面にそわせて入れていき、3センチくらいナイフが入りましたら図の矢印の方へ柄を動かすと貝柱が切れます。<br>
  376. <FONT color=\"#ff0000\">3.</FONT>殻が3ミリくらい開きますので、もう1度ナイフを上殻にそわせて貝柱を切るときれいに剥くことができます。<br>
  377. <FONT color=\"#ff0000\">4.</FONT>上殻を上に開くと身が下殻に付いて開きますので、下殻の貝柱を切って召し上がってください。<br>
  378. <FONT color=\"#ff0000\">※</FONT>軍手をはめるなど、刃物の取り扱いには十分ご注意ください!!<br>
  379. ナイフを差し込みにくい時は、ペンチやカナヅチで殻の端を欠くのも有効です。<br>
  380. <br><br>↓ 動画もご用意しています。ご参考ください。 ↓<br>
  381. <font size=\"2\">※音声が出ます</font><br>
  382. <div class=\"video2\"><iframe width=\"100%\" height=\"415\" src=\"https://www.youtube.com/embed/Eg-aKDrw9kk?rel=0&amp;controls=0&amp;showinfo=0\" frameborder=\"0\" allowfullscreen></iframe></div>
  383. </CENTER>
  384. <p align=\"right\"><A href=\"#re-me01\"><font color=\"#ff0000\">▲ おしながきへ</font></A></p>
  385. <HR width=\"80%\">
  386. <A name=\"re-me07\"></A>
  387. <span style=\"background-color: #006300\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;■ ほっきの剥き方 ■&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span><br>
  388. <font size=\"2\">※音声が出ます</font><BR>
  389. <div class=\"video2\"><iframe width=\"100%\" height=\"415\" src=\"https://www.youtube.com/embed/YirDyOhRP7E?rel=0&amp;controls=0&amp;showinfo=0\" frameborder=\"0\" allowfullscreen></iframe></div>
  390. <p align=\"right\"><A href=\"#re-me01\"><font color=\"#ff0000\">▲ おしながきへ</font></A></p>
  391. <HR width=\"80%\">
  392. <A name=\"re-me08\"></A>
  393. <span style=\"background-color: #006300\"><B><FONT color=\"#ffffff\">&nbsp;&nbsp;■ さんまの三枚おろし ■&nbsp;&nbsp;</FONT></B></span><br>
  394. <font size=\"2\">※音声が出ます</font><br>
  395. <div class=\"video2\">
  396. <iframe width=\"100%\" height=\"415\" src=\"https://www.youtube.com/embed/pEXuGOUpdOQ?rel=0&amp;controls=0&amp;showinfo=0\" frameborder=\"0\" allowfullscreen></iframe>
  397. </div>
  398. <p align=\"right\"><A href=\"#re-me01\"><font color=\"#ff0000\">▲ おしながきへ</font></A></p>
  399.             
  400.         </div>
  401.     </div>
  402. {% endblock %}""@user_data/akkeshi_recipe.twig""/usr/home/hbw1007nrm32/html/ec/app/template/user_data/akkeshi_recipe.twig");
  403.     }
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